Проектирование предприятий общественного питания. Учеб. для вузов по спец
Никуленкова Т.Т., Лавриненко Ю.И.
Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением ЭВМ. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология продуктов общественного питания».
వర్గాలు:
సంవత్సరం:
2000
ప్రచురణకర్త:
Колос
భాష:
russian
పేజీల సంఖ్య:
216
ఫైల్:
RAR, 1.50 MB
IPFS:
,
russian, 2000
Litres
మీ పుస్తక దుకాణాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారా? support@z-lib.do వద్ద మమ్మల్ని సంప్రదించండి
ఫైల్ converter
మరిన్ని శోధన ఫలితాలు
మరిన్ని ప్రయోజనాలు 
కీలక పదబంధాలు
సంబంచిన పుస్తక జాబితాలు
