Хранение картофеля
С.А.Гусев, Л.В.Метлицкий.
Аннотация издательства: В книге даны биохимические основы и технология хранения картофеля. Показана природа физиолого-биохимических процессов, происходящих в клубнях при хранении, освещены современные представления об устойчивости к болезням, состоянии покоя, переходе к прорастанию. Рассмотрены режимы хранения в зависимости от периода хранения и свойств сорта, особенности хранения картофеля, убранного в ранние сроки, и в условиях активного вентилирования. Рассказано о технологии хранения в постоянных и временных картофелехранилищах. Рассчитана на специалистов, занимающихся хранением картофеля.
వర్గాలు:
సంవత్సరం:
1982
ప్రచురణకర్త:
Колос
భాష:
russian
పేజీల సంఖ్య:
111
ఫైల్:
DJVU, 2.38 MB
IPFS:
,
russian, 1982